民生機(jī)械真空滾揉機(jī)腌制的原理：把調(diào)味的輔料和添加劑與雞肉一起放入滾揉機(jī)中，立即進(jìn)行抽真空，然后通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，雞肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。河南真空滾揉機(jī)廠家，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水可以快速滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì)，一經(jīng)加熱，此部分蛋白質(zhì)先凝固，阻止里面的汁外滲、流失，另外，鹽溶蛋白質(zhì)的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產(chǎn)品的品質(zhì)。

腌雞腿真空滾揉機(jī)設(shè)備的特點(diǎn)：
　　1、真空滾揉機(jī)腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
　　2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，永安滾揉機(jī)廠家，提高肉的彈性
　　3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
　　4、增加保水性，提高出品率
　　5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
　　6、可傾斜自動出料，多角度滾揉
　　7、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī)，上料徹底，節(jié)約人工。

民生機(jī)械真空滾揉機(jī)售后與質(zhì)保：
民生機(jī)械有限公司遵循“實(shí)力創(chuàng)造品牌，質(zhì)量贏得客戶”的經(jīng)營宗旨，誠信、專業(yè)、創(chuàng)新愿與各界人士攜手合作，共謀發(fā)展，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系；歡迎國內(nèi)外客商到廠指導(dǎo)。
1、民生食品機(jī)械有限公司所有產(chǎn)品出廠前都經(jīng)過專業(yè)調(diào)試、試機(jī)；檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)行包裝出廠發(fā)貨；設(shè)備在到達(dá)目的地后,如果需要上門安裝的設(shè)備，本公司配備專業(yè)人員上門進(jìn)行安裝調(diào)試。
2、整機(jī)根據(jù)國家食品機(jī)械國標(biāo)免費(fèi)保修一年,終生上門維修服務(wù).（易損件，人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）
3、我廠所有產(chǎn)品報價都是出廠價不含稅和運(yùn)費(fèi)，客戶沒有特別說明的情況下只提供收據(jù)或發(fā)貨清單，不提供發(fā)piao，如需開票，費(fèi)用另算，具體聯(lián)系我們。