性能簡(jiǎn)介:
真空滾揉機(jī)主要適用于蔬菜,肉類等菜的腌制入味,設(shè)備是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單安全,清洗方便,降低了勞動(dòng)力成本,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,大大提高了生產(chǎn)效率。
基本參數(shù):
外形尺寸:2080mm*1000mm*1580mm
滾筒容積:1600L
材質(zhì):全不銹鋼
重量:250KG
電壓:380V
功率:3.0KW
性能特點(diǎn):
1全不銹鋼材質(zhì),
2配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)
3分體式抽真空系統(tǒng)
4入味充分,均勻
該設(shè)備入味均勻,入味速度快,能有效的縮短食品加工時(shí)間,容量可根據(jù)客戶要求定做。
真空滾揉機(jī) 大容量真空滾揉機(jī)